一般餛飩和莱肉餛飩

一般餛飩和莱肉餛飩

原味餛飩做法：絞肉半斤用刀剁約2分鐘加2大匙醬油，1大匙酒，1小匙鹽，糖半大匙，胡椒粉半大匙，葱末1.5大匙，先拌勻再加1.5大匙香油再拌勻冷藏半小時再包。

菜肉餛飩是再另外加燙 八分熟的清江菜約8支沖一下冷水再擠乾切末加入肉中拌勻。