辣油

今天就來做個辣油很自然的香辣味喔！

涼麵，牛肉麵等的好搭檔辣油做法：葱一支切段，蒜粒5顆，新鮮辣椒3支對切，乾辣椒連籽20片，八角2顆，辣椒粉1.5大匙，植物油1.5飯碗，炒鍋先放油再開小火就放入上料去爆炒的5分鐘熄火加少許香油蓋蓋子，放5小時再濾渣裝瓶冷藏