鳯梨醬

今天來煮個鳯梨醬，加個冰水稀釋當冷飲喝，也可加洋菜粉做成果凍，真消暑喔！

鳯梨醬 : 新鮮鳳梨一個不要太熟的，去皮去心切小丁入鍋中加約10至12兩的糖和1大匙麥芽糖去用小火煮約1至1.5小時，煮時要攪拌。放冷裝瓶冷藏