紅豆沙

紅豆沙可多種吃法，加個鮮奶拌勻成紅豆沙牛奶，先來PO個去年拍的相片，再來做法：紅豆一斤煮軟備用，再鍋子裝八分滿水，套上有洞洞的金屬盆，再將煮軟的紅豆取一半放在金屬盆裡，用手去搓压裡面的紅豆讓豆沙能出來至下面鍋中讓紅豆外皮留在盆上面鍋子裡就是豆沙水，再將此豆沙水全部倒入濾豆漿的袋子擠出水份，那袋子裡就是原始豆沙放入炒鍋，剩下的紅豆重覆上述做法至全部豆沙放入炒鍋加糖14兩及1.5飯碗的植物油去用小火慢慢炒至有點乾放涼再冷藏。