魚香烘蛋

魚香烘蛋 : 6個蛋加少許鹽，糖，胡椒粉，打散，用多一點油小火去烘蛋至兩面熟呈金黄色取出装盤，另一些油去炒蒜末葱花薑末各一大匙炒香再下絞肉一大匙炒散到快熟再下一大匙木耳末及辣豆瓣醬炒香再下醬油一匙糖少許及水1.5杯煮一下勾簿芡熄火，加少許香油再淋在在蛋上