蝦乾.XO醬（自製）煮冬瓜

蝦乾.XO醬（自製）煮冬瓜 : 蝦乾用開水泡軟去尾的殼，油2大匙先下蝦乾炒一下再下蒜小顆粒一匙炒香再下冬瓜塊，XO醬1匙，粗黑胡椒適量炒一下再下蠔油1匙，糖少許炒一下再水3杯煮開轉小火煮至軟再放葱段拌炒一下