紫蘇梅拌小黄瓜

紫蘇梅（自己醃的）拌小黄瓜做法：小黃瓜2條切薄片用少許鹽和糖抓一下放至出水，再將澀水倒掉用冷開水沖一下，再擠乾水份加入梅子6顆及梅汁2大匙蜂蜜，麥芽糖（先用微波融化）各一匙，辣椒末少許拌勻冷藏。