涼拌菜

夏天一定要吃的……芝麻醬（自製）涼拌雞絲小黄瓜做法：小黄瓜切粗絲用鹽醃10分鐘，把出的水倒掉，再用冰水泡10分，再擠乾水份，豆干切絲加醬油等調味料醃20分再用少許油煸香放冷，雞胸肉去煮熟撕成絲，另1.5大匙芝麻酱加2大匙冷開水先拌勻再加醬油，黑醋，香油，鹽，糖少許，再拌勻，上面的雞絲小黄瓜加蒜末半匙淋上醬汁拌勻即可。