地瓜煎餅

地瓜煎餅：地瓜一條去皮切片蒸至軟趁熱加糖3至4匙和1匙奶油先拌至糖和奶油融化再加一匙椰奶，地瓜粉4至5匙攪拌成如貼圖將地瓜粉團分成6等份再壓扁成圓形中火去煎兩面金黄。